Áreas
Diseño e implantación
Generar unos flujos de trabajo seguros y eficientes, organizar los equipamientos y la maquinaria de forma racional y adaptada a las necesidades reales, minimizar los riesgos sanitarios y reducir los consumos de energía es posible cuando se aplica conocimiento al diseño y puesta en funcionamiento de instalaciones: cocinas, almacenes y comedores.
Opticocina asume responsabilidades en la coordinación de gremios y proveedores.
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